美味しいお知らせ②

本日でオリンピックも閉会式を迎えます。

始まる前はどうなるんだろうと思っていましたが

終わってみれば過去最多のメダル獲得数で

選手の頑張りに日々熱い思いで、観戦させて頂きました!

選手の皆様、本当にお疲れ様でした。

そして熱い戦いをありがとうございました

そんな熱い気持ちを美味しい物にぶつけましょう!

 

今回ご紹介するお店は、

北浦和駅西口より線路沿いに歩いて3分にある

「柳麺 呉田」(ごでん)です!

 

 

 

 

 

 

このお店のラーメンは何食べても本当に美味しいです

店主は以前、護国寺にあった名店「柳麺 ちゃぶ屋」で修業をして

2015年にこの地で開業されています。

 

お店のオススメは、

『ざるチャーシュー』   1,050

 

 

 

 

 

 

ガラスの器に綺麗に盛りつけられた小麦の風味の強い

加水率高めの中太麺は、水〆もしっかりした

のど越しの良いツルツル弾力のある麺。

つけ汁はあっさりした酸味を感じる清湯の淡麗魚介醤油。

その中に柔らかく食べ応えあるチャーシュー3枚とメンマと青ネギ。

さっぱりとした中にもコク深い味わいのつけ汁に、

ツルツルの小麦感じる中太麺が良く絡んで、

食欲減退気味の夏でもあっという間食べ終わってしまいますよ。

 

個人的なオススメは、

『鴨油とエシレバターの油そば』 1,050

 

 

 

 

 

 

パスタのフィットチーネのような平打ち麺は

これまた小麦を感じる自家製麺!

麺の下にはエシレバターが隠れています。

(エシレバターとは、フランス中西部にあるエシレ村で1894年から生産されている

クリーミーな味わいに芳醇な香りが特徴の高級発行バターです)

濃厚でコクのある醬油ダレと、鴨のうまみの詰まった鴨油が

非常に繊細さの中に鋭い刺激を感じます。

鴨チャーシュー3枚も本当に美味しい

焼きネギと細メンマ、サイコロ状のチャーシューも最高です。

油そばと聞くとクドイ・重たいと思いがちですが、

濃厚なのにあっさり食べられるように計算されたバランス良い味わい。

鴨の深い風味とエシレバターの芳醇な香りに平打ち麺が良く合い

食欲を掻き立てます!

是非、良く混ぜてお召し上がり頂きたい

 

牡蠣七味鯛そばもオススメです!

カウンター上に置いてある、スパムおむすびは売切れ率が高いので

見つけた方は是非ゲットしてください!

 

当展示場からも車で10分程なので、展示場見学の後に是非この美味しさを

味わうのをセットでご来場お待ちしております。

 

埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7

「柳麺  呉田」(ごでん)

☏048-764-8316

定休日   月

営業時間  火~金 11:0014:30  17:3020:00

土   11:0015:00  18:0020:00

日・祝 11:0016:00

スープ売切れ次第終了

 

 

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ライフスタイルアドバイザー 若山 貴弘

 

 

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