朝霞市で新築一戸建てなら「黒澤工務店」
みなさんこんにちは！
毎月24日は削り節の日だそうです。
「ふ（2）し（4）」の語呂合わせから毎月24日を削り節の日と制定されているようです。
鰹節削り器は、世界一硬い食品と言われる鰹節（本枯節）を薄く削り、豊かな香りと旨味を引き出すための専用道具です。
その構造は木工事で使われる和鉋（わがんな）とほぼ同じで、刃の出し具合を調整しながら、職人の技を自宅で再現できる「育てる道具」としての魅力があるようです。
みなさんは木工事で使われている鉋（かんな）を見たことはありますか？
私は何度か触った事がありますがなかなか薄く長く削る事は出来ませんでした。
弊社リフォーム部には鉋のスペシャリストがいたような、、、、
鉋を見る機会は年々少なくなり今では滅多に見ることが出来ないような気がします。
他にも技術の向上、道具の進化により昔は使われていた懐かしい道具が他にもたくさんあるようです。
日常生活の中にもそういった道具はたくさんありそうです。
また、次回機会があればご紹介させていただきます。
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ハウジングコーディネーター 早坂
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